AitorSN el 27/01/2010 - 12:51 nos informa:

1ª Muestra de productos de la matanza en Cercedilla

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Más de una docena de establecimientos de Cercedilla se unieron para poner en marcha la 1ª Muestra de productos de la matanza, evento organizado por la Asociación de Empresarios y Comerciantes del Guadarrama Alto (AEGA) en colaboración con el Ayuntamiento de Cercedilla.

Dentro de los actos de las Fiestas en honor de San Sebastián, la Asociación de Empresarios y Comerciantes del Guadarrama Alto en colaboración con el Ayuntamiento de Cercedilla, pusieron en marcha la 1ª Muestra de productos de la matanza. Entre los pasados días del 16 y el 24 de enero.Trece establecimientos de la localidad dedicaron una parte importante de su oferta, a los productos derivados del cerdo.

Cinco carnicerías apostaron durante estos días por difundir y ampliar su oferta de productos porcinos, mientras que ocho restaurantes potenciaron, entre sus especialidades gastronómicas, novedosas creaciones a base de productos del cerdo.

En esta 1ª Muestra de productos de la matanza se incluyeron la celebración de una matanza tradicional, que tuvo lugar el pasado miércoles 20 de enero, a las 13:30 horas en la Plaza del Ayuntamiento. El acto concluyó con una degustación a la que todos estaban invitados.